Шкафы пекарские и жарочные

Для приготовления в большом количестве некоторых блюд, выпечки кондитерских изделий применяется специальное профессиональное оборудование. К нему можно отнести: жарочные шкафы – применяют для приготовления мясных и рыбных блюд из полуфабрикатов; пекарнкие шкафы – применяют для выпечки кондитерских изделий. Такое оборудование применяется на предприятиях общественного питания, в кафе, столовых, а также в отделах кулинарии супермаркетов. В зависимости от области применения, такие шкафы могут быть различных размеров и использоваться либо самостоятельно, либо в составе производственных линий.