Линии раздачи для столовых

В столовых для выбора и получении я блюд посетителями всегда применялись линии раздачи. Они представляют собой комплекс оборудования, необходимого для демонстрации, кратковременного хранения, поддержания температуры блюд, предложенных посетителям. Это оборудование, как правило, может включать в себя, плиты, варочные и жарочные поверхности, холодильные витрины, мармиты и тому подобные устройства. Нагревание и поддержание температуры блюд достигается при помощи встроенных в оборудование электрических нагревательных и охлаждающих элементов, а также резервуаров с горячей водой.